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Seguro que ya le ha dicho todo el mundo que aquí se come muy bien. Pues es cierto. Hay una oferta excelente y a precios comedidos. Nadie le va a regalar nada pero obtendrá un buen rendimiento para su dinero cuando se siente a la mesa. Se encontrará con excelentes fabadas y no menos apetitosos chorizos a la sidra, pero eso es solo una porción de todo lo que puede degustar. A la hora de comer lo mejor es aprovechar los menús del día, servidos toda la semana (también los domingos) y con precios inferiores a diez euros. Los menús siempre incluyen dos primeros y dos segundos platos a elegir entre tres o cuatro, además del postre y la bebida. A estos precios no compensa andar cenando bocadillos en la habitación. Otra cosa es si estamos en una casa rural con cocina. Para la cena es muy conveniente el menú de cena que hay en varios restaurantes, al mismo precio que el de las comidas y con opciones variadas. También tenemos las tapas, que nunca se sirven en la barra sino en mesa, pues en realidad son raciones. Después están los restaurantes a la carta, donde uno no puede ir tan a menudo como quisiera, pero que vale la pena visitar al menos una vez. Y también tenemos locales de comida rápida e informal donde alimentarnos a precios suaves. Esta es mi selección privada. 1. SIDRERÍA EL MOLÍN DE LA PEDRERA
Cuidado, que ya no está donde estaba. Antes la teníamos en la calle Bernabé Pendás, pero el negocio que ahora está en esa ubicación no tiene nada que ver con el regentado por los hermanos Ardines. Ahora tendremos que irnos al puente sobre el río Güeña que da acceso a la capilla Santa Cruz, muy céntrico. El local tiene clase y la carta conserva precios de antes. No se escancia sidra pero se sirve sidra de alta expresión, en copa. La cocina es estrictamente asturiana con leves toques de modernidad pero conservando las cantidades que gustan a los comensales de la zona. Por aquí acaba pasando todo el mundo y por algo será. Ideal para ir en grupo de amigos y probar de todo un poco. Responsables: Emilio y Ángel.
2. BODEGA CHISPA Como todo el mundo lo recomienda, es complicado encontrar mesa disponible. El local, de apariencia anodina, se halla al lado de la oficina de Correos. Aquí el menú es contundente como pocos, abundante y sabroso, casi como para no tener que cenar después. Las tapas son generosas y una pareja cena de sobra con tres. Recomiendo pedir dos platos cangueses que no hay en ninguna otra parte: los tortos con adobu (tortas fritas de maíz con picadillo) y el boronchu ( especie de morcilla frita). Éste último suele gustar a los niños y encima sale barato, por lo que se puede experimentar. Ojo que esto no es una sidrería y no se sirve sidra El camarero tan alto se llama Javi y es hijo del dueño. La rubia se llama Begoña y no para quieta para que la gente quede contenta. Es divertido ver cómo medio Cangas pasa diariamente a recoger los menús para llevar a casa, ya que con un solo menú comen bien dos personas y a veces sobra para la cena. No obstante, recuerde que en los restaurantes los menús son individuales y no se pueden compartir. Responsable: Manolo 3. LOS ROBLES
Restaurante del Hotel del mismo nombre, situado en la calle San Pelayo y donde los domingos hay auténticos tumultos para coger mesa. Aquí siempre veremos a la gente de la construcción comiendo el menú, además de representantes comerciales que repiten visita. Como esa gente no se suele equivocar, Los Robles es una apuesta ganadora para el menú y la carta. Ojo que esto no es una sidrería y no se sirve sidra. El hotel es ideal por su buen precio. Responsable: Víctor. 3. EL DOLMEN Se trata del restaurante del hotel Santa Cruz y es ideal para tomar unos menús de comida y cena sorprendentes por calidad y precio. Está al lado de la capilla de Santa Cruz. También hay que coger mesa a tiempo porque todo el mundo sabe que allí se come mucho y muy bien por poco dinero. La carta da grandes sorpresas y se puede uno permitir el lujo de cenar con buenos vinos a por unos pocos euros más de lo que cuestan en tienda. Responsable: Paco.
4. LOS ARCOS
El restaurante donde los cangueses llevamos a los compromisos con los que queremos quedar bien. Aquí ya hay más pretensiones y se nota. Los precios son razonables. La fabada está muy cuidada. Destacan el solomillo de buey y el pastel fluido de avellana. Se sirve sidra en la sidrería pero no en el comedor. También tienen hotel. En pleno centro de Cangas de Onís. Responsable: Antón 5. SIDRERÍA LA CUEVA Hay que acercarse a la zona del puente romano para encontrar esta enorme sidrería donde uno se autoescancia la sidra con unos ingeniosos artilugios. Se encuentra cerca de un hórreo asturiano. Aquí Conchita reina en los fogones con una cocina asturiana ligeramente renovada. La decoración simula una cueva prehistórica. Responsable: Conchita. 7. LA PALMERA Con un nombre así, parece que nos vamos a meter en otra cosa, pero es que las palmeras en asturias tienen el sabor de la emigración a América. Aquí hay cocina para rato. Las entradas tienen precios atractivos y están muy elaboradas. Las carnes, particularmente el cabrito, son un plato fuerte. En cuanto a los pescados, la selección de género y la elaboración son encomiables. Hay postres para sorprender. Este restaurante está en Soto de Cangas, justo en la rotonda que dirige el tráfico a Covadonga y Cabrales. Una pareja cena muy bien por menos de 60 euros. Responsable: Jose 8. EL ABUELO Mira que tiene JuanRa chulo el comedor. Y es que el menú sale muy barato en unas mesas generosas y decoradas de modo romántico. Las chicas jovencitas que a usted le resultarán muy parecidas entre sí son Lucía y Aurina, las hijas del dueño. Dan menú de comida y cena. Por cierto que los "arbeyos con jamón" son guisantes con jamón, muy típicos de la zona. Responsable: JuanRa 9. LA SIFONERÍA. Hasta los topes casi siempre. Aquí se va a tomar buena sidra y picar tapas. Está en la calle San Pelayo. Celso y Marga se encargan de todo. Recientemente han abierto un nuevo restaurante más formal, justo al lado. Se trata de una antigua sifonería decorada con envases de aquellos que todos recordamos. Responsables: Celsín y Marga. 10. EL POLESU.
Casi todos los turistas pasan por aquí a tomar sidra. Los de Cangas también. El local parece sacado de la serie "Cuéntame" si no fuera por la televisión. También hay tapas muy cuidadas. El encanto especial radica en la zona del lagar, una auténtica sorpresa para el viajero. Mejor lo ven ustedes mismos. Responsable: Caro COMER EN PLAN INFORMAL En las terrazas del parque municipal hay varias cafeterías que sirven de todo: hamburguesas, pizzas, platos combinados, tablas de quesoso, etc. También se puede recurrir a la pizzería La Parolaccia, al lado de Correos, que está bastante bien. Aquí a todo eso no se lo considera comer, pero no todo va a ser cocina asturiana o de autor.
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